亭臺(tái)樓閣，湖光山色，至此，如入畫中。知味觀東臨繁華商業(yè)街—延安路，西瀕湖濱商貿(mào)特色街，及風(fēng)景秀麗的西子湖。知味觀被評為“中華老字號(hào)”，是目前杭城最具知名度的餐飲企業(yè)之一，也是國家商務(wù)部首批認(rèn)定的中國十大餐飲品牌企業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，目前我國約有70%的老字號(hào)已經(jīng)消亡，而知味觀的產(chǎn)品以其色、香、味、型俱佳的特色名揚(yáng)天下，在時(shí)代更迭之中，憑借其古老傳統(tǒng)的味道屹立。  

　　“幸福雙”等五只小吃被評為“中華名小吃”，“鮮肉小籠”等二只點(diǎn)心被評為“中國名點(diǎn)”，“ 叫花雞”等五只菜肴被評為“中國名菜”“蟹黃橄欖魚”等二十余只菜點(diǎn)獲歷屆全國烹飪大賽金牌獎(jiǎng)。

  不僅如此，知味觀還擁有焙烤、速凍、糕團(tuán)、熟肉、粽子及真空包裝食品等一系列先進(jìn)的生產(chǎn)流水線。制作并銷售其品牌下的各類月餅、真空包裝食品及中、西式糕點(diǎn)等。  

  具觀賞性傳統(tǒng)手藝的名點(diǎn)小吃、細(xì)品別具特色的經(jīng)典菜肴，繁華與靜雅盡收眼底的小憩之所，以及應(yīng)快時(shí)代而誕生的外賣連鎖，多種業(yè)態(tài)齊頭并進(jìn)，賦予傳統(tǒng)古老的知味觀全新內(nèi)涵和充足活力。 

  自建店以來，知味觀便以多款質(zhì)真價(jià)實(shí)、味美形佳的小吃點(diǎn)心名揚(yáng)杭城，贏得眾多食客的青睞。四季豐華，知味杭城，知味觀將西湖風(fēng)景融入點(diǎn)心食材，還原地道江南風(fēng)味。一道道膳食之中，多少繁瑣工序的背后又有多少手藝人經(jīng)過了數(shù)不清的歷練與磨合，觀之形美，食之味美，精巧可愛的外表下流露出古樸典雅的氣韻，一點(diǎn)一滴恍若都在告訴來者，杭城古味，匠心筑夢，實(shí)干興邦。  

  （編輯：王一名）